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“如今消费者更加理性，保持品质与超高性价比是自助模式成功的关键，若一味偷工减料，最终只会砸了招牌。”赵志强进一步指出，一般来说，高端自助的客单价和成本都较高，虽然毛利在30%左右，一单的利润并不低，而平价自助餐的客单价低，毛利约为50%—60%，更依赖客流量来实现盈利。其实，无论是高端还是平价自助，客流都是盈利的核心要素，有了充足的客流量，即使毛利较低也能实现盈利。以比格比萨为例，近年迎来了爆发期，今年一季度同店同比增长20%，公司整体业绩预计增长50%，利润更是实现了250%的增长，均离不开背后的供应链管理和品质把控。，香港航空一航班机舱起火，空乘用可乐灭火？专家详解
牛洪丹致辞
为确保政策红利精准触达，一些地方政府针对申领流程繁琐、补贴范围模糊、套补风险突出等问题，通过“宣传”“引导”“监督”等方式，创新管理机制、理顺工作流程，确保政策“最后一公里”落地见效。
安洪涛主持会议
李孝廉报告