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从业20余年、北京老牌自助餐品牌比格比萨创始人赵志强指出，一方面，自助模式能够使消费者以高性价比获得更加丰富的用餐体验；另一方面，自助餐模式可复制性强，经营者能够大幅节省人力成本，提升运营效率。当下的自助餐饮正处于快速迭代阶段，从常见的海鲜烤肉自助逐渐向小型化、精细化品类转变。在此背景下，整个行业加速洗牌，使得品牌纷纷创新求变，不少餐厅都希望通过自助形式降低客单价，提升性价比，从而吸引更多客源。，北京多家餐厅上新自助模式！有的周末等位超百桌
张桂芝致辞
“总体来看，极兔需通过技术补课、业务分层、跨境协同、资本整合等方面进行战略，以平衡优劣势。”张凡认为，未来三年将是关键考验期。
周宇主持会议
易云蜀报告
当地时间3月21日，美联储“鸽派”票委、美国芝加哥联储主席Goolsbee表示，他仍然认为降息是可能的，不过这种前景的风险正在上升。如