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从业20余年、北京老牌自助餐品牌比格比萨创始人赵志强指出,一方面,自助模式能够使消费者以高性价比获得更加丰富的用餐体验;另一方面,自助餐模式可复制性强,经营者能够大幅节省人力成本,提升运营效率。当下的自助餐饮正处于快速迭代阶段,从常见的海鲜烤肉自助逐渐向小型化、精细化品类转变。在此背景下,整个行业加速洗牌,使得品牌纷纷创新求变,不少餐厅都希望通过自助形式降低客单价,提升性价比,从而吸引更多客源。
“如今消费者更加理性,保持品质与超高性价比是自助模式成功的关键,若一味偷工减料,最终只会砸了招牌。”赵志强进一步指出,一般来说,高端自助的客单价和成本都较高,虽然毛利在30%左右,一单的利润并不低,而平价自助餐的客单价低,毛利约为50%—60%,更依赖客流量来实现盈利。其实,无论是高端还是平价自助,客流都是盈利的核心要素,有了充足的客流量,即使毛利较低也能实现盈利。以比格比萨为例,近年迎来了爆发期,今年一季度同店同比增长20%,公司整体业绩预计增长50%,利润更是实现了250%的增长,均离不开背后的供应链管理和品质把控。,海外投资者唱多中国股票:绝对还有上涨空间!
而且两个人接受采访时,谈的都是《苦尽》这部剧角色本身,甚至还开玩笑的说很怕对方“压自己戏”,对戏时只要对方有闪光点,自己就特别惶恐,特别怕自己拖对方的后腿。
报道称,特朗普政府正在紧急应对。美国司法部已启动调查,研究价格飙升的原因,包括大型生产商是否合谋抬高价格或限制供应。美国农业部上个月表示,计划投资高达10亿美元来解决鸡蛋成本问题,包括5亿美元用于加强蛋鸡养殖场的生物安全措施。
恒大债务危机于2021年9月正式爆发。而截至2021年年末,上海机电对恒大的应收票据为11.33亿元,应收账款为8.94亿元,合同资产为1.12亿元,合计21.39亿元。
美国总统特朗普任命的乌克兰和俄罗斯问题特使基思·凯洛格此前在接受采访时,呼吁乌克兰举行大选。对此,俄方也表示,乌克兰大选是必要的。
据36氪报道,淘天GMV在2024年实现了高个位数增长,兑现了吴泳铭接任CEO时许下的“重回增长轨道”的承诺。面对竞争对手的围剿,淘天并没有通过牺牲利润换取增长,反而在收入与增长之间找到了平衡点,暂时稳住了国内电商的基本盘。